園主の想い

「お互いの立場を理解・共有するのは長い目で見てお互い良いことなんじゃないかな」 馬場葡萄園は2020年に誕生しました。 この仕事を続けるためには、 ①お客さんの言うことを聞きなるべくそれに合わせていくのがいいことなのか？ ②それとも自分の都...

こんにちは、長野県小布施町の葡萄農家、馬場葡萄園です。 2020年に農家になり今年（2021年）で2年目です。 2年目の収穫が終わり思ったことを書いてみます。 ずばり去年と今年で葡萄の出来が全然違いました。 2年目だからよりうまく出来たかと...

私が農業に携わって違和感を感じたことをお伝えします。 そこで気づいたというか、えっ！？って思ったことがあったので、皆さんにお伝えしたいのです。 農家は「美味しいものよりも、美味しそうに見えるものを作る傾向にある」ということです。

前回の続きのような内容です。 まずは前回の記事をご覧下さい↓ 「味」よりも「色」が大事らしい。現在の農業界の変だなあと思う部分。 ↑この内容を一言でまとめると、 「農家は美味しい物よりも美味しそうに見えるものを作ろうとしている。私はそれが納...

葡萄（農作物）って味が大事ですよね。 私は「美味しければいい」です。 当たり前すぎて意味不明ですよね、。、。、。 みんな当たり前のように美味しいものを食べたいって思っているのに、、、、、 なんか変だなと感じていることをお伝えします。 ざっと...

例えば、冷蔵庫を買う時にどこのメーカーのかもわからず適当に買う人ってほとんどいないと思うのです。 でも、食べものってどうですか？ どこの会社が作ったものか見て買いますか？ 加工品は会社名書いてますよね。 でも野菜・果物は書いてないものが多い...

経営理念作成に向けて③ 読んでいない方は①と②を先にご覧ください。 経営理念作成に向けて①ーお客さんって誰？ー 経営理念作成に向けて②ー誰がやるの？ー ざっとまとめ、 ①は栽培時のチベーションアップにもつながるため、食べてくれる人に直接販売...

数年前まで農業の素人だった私 農業に携わってから、、素人からすると違和感があるワードをよく聞くのです。 それは、、、、↓ 「着色」 「着色」ってなんだよ？ まずは、このツイートをご覧ください。「巨峰は何色？アンケート」 #巨峰は何色？アンケ...

「よく農家になろうと決断できたね」 「勇気あるね」 「思い切ったね」 って言われるんです。 これらは、 もともと農家でない私に対して、多くの人からいただく言葉です。（これを書いている2019年8月現在まだ農家ではなく研修生ですが、、、） で...