栽培について

種無しシャインマスカットの栽培では植物ホルモンを使用しますが、濃度を変えて栽培してみました。 その違いが味や食感などにどう影響するのかを調べてみました。 6通りに濃度を変えてお客さんに召し上がってもらい、それぞれアンケートに回答してもらいま...

葡萄って作るのに手間のかかる農作物だと思うんですよね。 私が作ったことのある果物や野菜の中では葡萄が一番手間かかります。 葡萄栽培の中でも一番大変なのが６～７月にやる「摘粒（てきりゅう）」という作業 やっていると、はてしなく続くかのように思...

こんにちは。 馬場葡萄園、馬場猛です。農家で研修中です。 （自分で作った自分用の栽培マニュアルを作成中です。） 私は、農家に生まれ育ったわけでもないし、昔から農業に携わっていたわけでもないです。 葡萄栽培に詳しかったわけでもないです。 だか...

5月に行う「芽かき」っていう作業があります。 その名の通り、芽をかくんです。葡萄だけじゃなくて、他の作物でも芽かきってありますよね。 葡萄の芽かきはこんな感じです！！ 写真①発芽しました。 これ（↑）が4月下旬に出てきた新しい「芽」です。 ...