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葡萄の紹介

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葡萄の渋みと酸味を取る方法がある!?葡萄の味の変化を楽しむ。

こんにちは、馬場葡萄園の馬場です。ー葡萄の酸味と渋みが気になるあなたへー葡萄って、酸味が弱い品種・強い品種渋みが強い品種・弱い品種がありますよね。ここで伝えたいのはこれ↓「収穫後時間がたつと、渋みと酸味は消えていく」気づいてしまったんですよ...
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葡萄の生産量ランキングーどこが多いの?やっぱり山梨県?長野県は?

こんにちは、長野県小布施町の馬場です。いきなりですが、質問です。葡萄の産地と言ったらどこをイメージしますか?葡萄の産地???どこだろう???やっぱあそこじゃないですか!あそこ!そう「山梨県」葡萄と言ったら山梨県じゃないですかねー、そう思った...
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葡萄は品種名が知られてるけど、他の作物はそうでもないことに気づいた

気付いたんです!葡萄って「巨峰」とか「マスカット」とか「デラウエア」とか有名ですよね葡萄は品種名がよく知られている果物だってことを!!#品種名問題○品種名が知られている果実葡萄、メロン○品種名が知られていない果実桃、みかん、バナナ、キウイ、...