こんにちは。
馬場葡萄園、馬場猛です。農家で研修中です。
（自分で作った自分用の栽培マニュアルを作成中です。）
私は、農家に生まれ育ったわけでもないし、昔から農業に携わっていたわけでもないです。
葡萄栽培に詳しかったわけでもないです。
だから、新しく学んだことをいちいちメモしてるんですよね。
毎日その日のことをなるべく細かくメモしています。
・やった作業（どこで・だれが・何を）
・気づいたこと
・わかったこと、理解できたこと
・どうでもいいこと
こんな感じのことをEvernoteっていうツールに記録しています。
細かく日々のことを記録している農家さんはなかなかいないんじゃないかな。キレイな文章じゃないですが、日記みたいな感じでメモってます。
農家出身じゃないからこそやってることなのかな（？）って思ってます。
メモしていて良かった点
・振り返ってみて、あの日はあの作業をやったんだなっていうのがすぐにわかります。
去年はこれをこの日にやったんだなっていうのがすぐにわかります。
・検索できる
デジタルなので、自分のEvernoteを検索すればすぐにヒットします。
しかしもちろん良いところだけじゃない。。。。
メモの悪い点
・まとまりがない
↑これにつきます。
一つの作業について、気づいたことを別々のノート（日）に書いてあるんですよね。
例えば、「誘引」という作業であれば、
誘引に関して、今日気づいたこと・昨日気づいたこと・一昨日気づいたことがバラバラに書いてある
わかりにくーーー
なら一つにまとめたらわかりやすいんじゃないの？？？？
って思って一つにまとめることにしました。
誘引なら誘引のポイント・注意点を同じところに書くのです。
で、、、、、
その結果作ったのが自分用の栽培マニュアルです。
自分なりにまとめたので、ある意味他のマニュアルより最強
調べれば「シャインマスカット栽培マニュアル」とか出てきますが、それだと不足してるのあるんですよね。
実践的じゃなかったり。。。どのくらい作業時間かかるのか？これとこれをやらないといけないけどどっち優先にすべきなんだろう？
こんなの（↑）、マニュアルに書いてないんですよね。
なら、自分で作った方が良いんじゃない！？って思い作ってます！！
あと、マニュアル作った理由としては、私の記憶力が悪いから
すぐに忘れるので、絶対に来年は覚えてないだろうなってことも多いです。
だったらマニュアルにすべて書いてあるっていうようにすればいいじゃん、、、
ってことで、こんな感じでワードで作ってます。
これです↓
かなりモザイク入ってるのは、まだ未完成過ぎるし間違いがありそうだからです。
日々更新されていってます。これを最強のマニュアルにしたいと狙っています。
これは永遠に更新され続けるでしょうね。死ぬまで完成はしないと思います。
一番大事なのは、このマニュアルをどう活かすか？
作って満足するなら、意味ないですね。どう活かすかが大事です。
一番のメリットはマニュアルを作ることで、同じ失敗を繰り返さない、次に生かすってこと
そして、早く成長してできる
農家出身じゃない私だからこそ、こうやって記録をして、少しでも早く先輩農家さんより美味しい葡萄を作ろうと思ってます。っていうか絶対に美味しい葡萄作ります。
まずは、記録・データが大事です。めんどくさいけど、他の農家さんがやってなくて、私に出来るところで差をつけないと勝てないからね
ってことで、気づいたときにマニュアルを開いて更新しています。
でも、なかなかきれいにまとめるのは難しいと痛感中！？！？！？
とりあえず発見したことを羅列してまーす！